CUCINA ETNEA BRONTESE
Braceria
Assapora la tradizione della carne alla brace, cotta alla perfezione per esaltare ogni sapore.
Ogni taglio è scelto con cura per offrirti un’esperienza autentica e gustosa.
Cultura Etnea Brontese
Direttamente dalla città del Pistacchio
Scopri i sapori autentici della Sicilia. Un viaggio gastronomico alla scoperta dei prodotti tipici dell’isola, dalla macelleria alla salumeria, passando per la braceria e l’ortofrutta.
Ecco Cosa Facciamo per voi!
Immergiti nell’anima della Sicilia, dove tradizioni millenarie e prodotti unici si fondono in un’esplosione di gusto. Bronte, con i suoi paesaggi mozzafiato e la sua ricca storia, è la culla di un’enogastronomia che incanta il mondo.
La carne alla brace è un’arte che richiede maestria e passione. Il segreto sta nella scelta della carne, preferibilmente di taglio pregiato e di provenienza locale, e nella tecnica di cottura. Il fuoco vivo, alimentato da legna pregiata.
I salumi e formaggi dei Nebrodi sono rinomati in tutto il mondo per la loro qualità e il loro sapore unico. Realizzati con carni pregiate, questi prodotti sono il risultato di un processo di lavorazione artigianale che si tramanda da generazioni.
La macelleria è molto più di un semplice negozio di carne. È un luogo dove si incontrano storia, tradizione e passione per la buona cucina. Qui, esperti macellai selezionano con cura le migliori carni e offrono ai clienti un’esperienza unica.
Consumare frutta e verdura di stagione è il modo migliore per gustarne al meglio il sapore e le proprietà nutritive. Ogni stagione offre una vasta gamma di prodotti freschi e locali, dai colori vivaci e dai profumi inebrianti.
Certamente! La Sicilia è un tesoro di sapori e tradizioni culinarie, e i suoi prodotti tipici sono famosi in tutto il mondo. Preparati ad un viaggio gastronomico indimenticabile! Dal pesto cremoso e versatile, ideale per condire paste e verdure.
I Formaggi dei Nebrodi
I formaggi dei Nebrodi sono un altro fiore all’occhiello della gastronomia locale. Prodotti con latte crudo di pecora o di capra, questi formaggi si distinguono per la loro freschezza e il loro sapore intenso.
Salumi dei Nebrodi
I salumi dei Nebrodi sono rinomati in tutto il mondo per la loro qualità e il loro sapore unico. Realizzati con carni pregiate, come quella del suino nero dei Nebrodi, questi prodotti sono il risultato di un processo di lavorazione artigianale che si tramanda da generazioni.
Frutta & Verdura
La frutta e la verdura sono alimenti fondamentali per una dieta sana ed equilibrata. Sono ricche di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti, sostanze essenziali per il nostro benessere.
Carni di Qualità
La carne alla brace si sposa alla perfezione con contorni semplici e saporiti, come le patate al forno, la grigliata di verdure, la salsa chimichurri o una semplice insalata. Un buon bicchiere di vino rosso corposo completa l’esperienza.
Il nostro Team
Specialità siciliane &
siciliani speciali
Il nostro Team al Pistacchio Verde di Bronte D.O.P.
Scopri il Menù per la Sagra del Pistacchio!
Chiama il +39 388 090 4211 dalle 09:30 – 23:00 la Sagra del Pistacchio di Bronte si svolgerà nei giorni 04/05/06 – 11/12/13 ottobre.
dove puoi trovarci?
Siamo a Bronte
Offriamo una vasta selezione di prodotti tipici siciliani, dalla carne pregiata della nostra braceria ai salumi artigianali, passando per la freschezza dell’ortofrutta di stagione. Scopri le ricette tradizionali e i consigli degli esperti per portare i sapori dell’isola direttamente sulla tua tavola.
